يعتبر طبق البوتين من أشهر الأطباق الكندية التي بات يشاع تقديمها في غالبية المطاعم الكندية ويعود أصله إلى مقاطعة كوبيك الكندية الفرنسية. ويضم هذا الطبق العديد من المكونات ضمن وجبة واحدة تحتوي بشكل أساسي على البطاطس المقلية والصلصة الخاصة به. ويتعارف تقديم هذا الطبق خلال المناسبات التقليدية مثل المهرجان السنوي في مدينة أوتوا ويقبل عليها الكنديون بسبب طعمها اللذيذ كوجبة سريعة، وأيضاً تعد من الوجبات المنخفضة الثمن مقارنة بباقي الأطباق نظراً إلى انخفاض كلفة مكوناتها وعدد مكوناتها أيضاً.
ويتكون هذا الطبق من البطاطس المقلية، جبنة التشيدر، الصلصة ومرق الدجاج أو لحم البقر وتعتبر البوتين أكلة عالية السعرات الحرارية وذات زيوت نباتية متأكسدة بسبب القلي، كما تقدم هذه الوجبة في بعض الولايات الشمالية في الولايات المتحدة أيضاً.
وعلى الرغم من كون هذا الطبق تقليديا بسيطا إلا أن يمكن الاحتراف في إعداده ولهذا باتت الكثير من المحلات تتخصص في تقديم هذا الطبق من خلال إضافة بعض المكونات عليه كـالخضار، اللحوم المصنعة، الصلصات المبتكرة بمختلف نكهاتها ومكوناتها وغيرها من المكونات الأخرى.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك