العدد : ١٦٣١٩ - الأحد ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٢ م، الموافق ٠٣ جمادى الاول ١٤٤٤هـ

العدد : ١٦٣١٩ - الأحد ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٢ م، الموافق ٠٣ جمادى الاول ١٤٤٤هـ

مطبخ الخليج

بقيادة الشيف أوندير شاهين
مطعم بهارات يقدم أطباقا تركية ليلة كل أربعاء

الخميس ٢٥ ٢٠٢٢ - 02:00

تصوير‭: ‬محمود‭ ‬بابا

 

أقام‭ ‬مطعم‭ ‬بهارات‭ ‬بفندق‭ ‬لو‭ ‬ميريدان‭ ‬سيتي‭ ‬سنتر‭ ‬البحرين‭ ‬حفلا‭ ‬لأحدث‭ ‬الأطعمة‭ ‬التي‭ ‬سيقدمها‭ ‬بشكل‭ ‬حصري‭ ‬وذلك‭ ‬مساء‭ ‬أمس‭ ‬الأربعاء‭ ‬الموافق‭ ‬24‭ ‬أغسطس2022،‭ ‬وكان‭ ‬ذلك‭ ‬بحضور‭ ‬مدوني‭ ‬الأطعمة‭ ‬في‭ ‬البحرين‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬الإعلاميين‭ ‬والمدعوين،‭ ‬وخلال‭ ‬الحفل‭ ‬تعرف‭ ‬المتواجدون‭ ‬على‭ ‬أبرز‭ ‬أطباق‭ ‬البوفيه‭ ‬التركي‭. ‬

من‭ ‬جانبه‭ ‬ذكر‭ ‬أوندير‭ ‬شاهين،‭ ‬كبير‭ ‬الطهاة‭: ‬‮«‬انطلاقا‭ ‬من‭ ‬هذا‭ ‬الحفل‭ ‬يسرنا‭ ‬أن‭ ‬نعلن‭ ‬لعشاق‭ ‬الأطباق‭ ‬التركية‭ ‬عزمنا‭ ‬على‭ ‬تقديم‭ ‬نظام‭ ‬البوفيه‭ ‬التركي‭ ‬مساء‭ ‬كل‭ ‬أربعاء‭ ‬من‭ ‬7:00‭ ‬مساءً‭ ‬ولغاية‭ ‬الساعة‭ ‬11‭:‬00‭ ‬مساءً‮»‬‭. ‬

وأكد‭: ‬‮«‬تعتبر‭ ‬قائمة‭ ‬الطعام‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬تصميمها‭ ‬مع‭ ‬طباخين‭ ‬مهرة،‭ ‬من‭ ‬القوائم‭ ‬المتنوعة‭ ‬التي‭ ‬تضم‭ ‬الأطباق‭ ‬التركية‭ ‬الشهية‭ ‬مروراً‭ ‬بالمقبلات‭ ‬الباردة‭ ‬والساخنة‭ ‬مثل‭: ‬طبق‭ ‬زيتينياغلي‭ ‬إنجينار‭ ‬وهو‭ ‬مكون‭ ‬من‭ ‬الخرشوف‭ ‬مع‭ ‬الخضار‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون،‭ ‬الحمص‭ ‬مع‭ ‬اللحم‭ ‬بقري‭ ‬المطبوخ‭ ‬ببطء،‭ ‬كباب‭ ‬لحم‭ ‬الضأن‭ ‬الحار‭ ‬الملفوف‭ ‬مع‭ ‬خبز‭ ‬اللافاش‭ ‬التركي‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬مجموعة‭ ‬واسعة‭ ‬من‭ ‬السلطات‭ ‬مثل‭: ‬سلطة‭ ‬غافورداغي‭ ‬التي‭ ‬تتكون‭ ‬من‭ ‬الطماطم‭ ‬المفرومة‭ ‬مع‭ ‬الخيار‭ ‬والجوز‭ ‬وسلطة‭ ‬بانكار‭ ‬سالاتاسي‭ ‬التي‭ ‬تحتوي‭ ‬على‭ ‬الشمندر‭ ‬والسبانخ‭ ‬مع‭ ‬البرتقال‭ ‬وجبنة‭ ‬الماعز‮»‬‭.  ‬وتابع‭: ‬‮«‬هناك‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬المميزة‭ ‬والمشهور‭ ‬تقديمها‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬التركي‭ ‬كـ‭ ‬كبابعلي‭ ‬نازيك‭ ‬وطبق‭ ‬بيتي‭ ‬صارما‭ ‬المعروف‭ ‬بلفائف‭ ‬الخبز‭ ‬بلحم‭ ‬الضأن‮»‬‭. ‬ولفت‭: ‬‮«‬نقدم‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬المخبوزات‭ ‬المختلفة‭ ‬مثل‭: ‬البيده‭ ‬الشهية‭ ‬والتي‭ ‬يتم‭ ‬إعدادها‭ ‬بأصناف‭ ‬غذائية‭ ‬مختلفة‭ ‬كـ‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬مع‭ ‬الخضار‭ ‬أو‭ ‬إعدادها‭ ‬مجموعة‭ ‬من‭ ‬الأجبان،‭ ‬كما‭ ‬ويتم‭ ‬تقديمها‭ ‬أيضاً‭ ‬بلحم‭ ‬الغنم‭ ‬المفروم،‭ ‬فلفل‭ ‬مع‭ ‬بصل‭ ‬وطماطم‮»‬‭.  ‬وأشار‭: ‬‮«‬هناك‭ ‬محطة‭ ‬طبخ‭ ‬حية‭ ‬نقدم‭ ‬من‭ ‬خلالها‭ ‬المشويات‭ ‬التي‭ ‬يتم‭ ‬طبخها‭ ‬على‭ ‬الفحم‭ ‬مثل‭: ‬مثل‭ ‬الكباب‭ ‬أضنة،‭ ‬وشيش‭ ‬طاووق‭ ‬والكباب‭ ‬أورفا،‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬محطة‭ ‬خاصة‭ ‬بالحلويات‭ ‬التركية‭ ‬التي‭ ‬يتم‭ ‬إعدادها‭ ‬وتقديمها‭ ‬مباشرة‭ ‬للضيوف‭ ‬كـ‭ ‬البقلاوة‭ ‬والآيس‭ ‬كريم‭ ‬التركي‮»‬‭. ‬

الجدير‭ ‬بالذكر‭ ‬انه‭ ‬يمكن‭ ‬للضيوف‭ ‬الاستمتاع‭ ‬بالأطباق‭ ‬التركية‭ ‬التي‭ ‬يقدمها‭ ‬المطعم‭ ‬مع‭ ‬خيارات‭ ‬واسعة‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬تتناسب‭ ‬مع‭ ‬كافة‭ ‬الأذواق‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬انه‭ ‬يمكنهم‭ ‬تصميم‭ ‬أطباقهم‭ ‬الخاصة‭ ‬بحسب‭ ‬ما‭ ‬يتوافق‭ ‬مع‭ ‬أذواقهم‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬محطات‭ ‬الطبخ‭ ‬الحية‭ ‬التي‭ ‬صممت‭ ‬لترضي‭ ‬كافة‭ ‬الأذواق‭. ‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

//