العدد : ١٦٣١٩ - الأحد ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٢ م، الموافق ٠٣ جمادى الاول ١٤٤٤هـ

العدد : ١٦٣١٩ - الأحد ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٢ م، الموافق ٠٣ جمادى الاول ١٤٤٤هـ

مطبخ الخليج

ما هي أبرز الفواكه الاستوائية؟

الخميس ١١ ٢٠٢٢ - 02:00

تعرف‭ ‬الفواكه‭ ‬الاستوائية‭ ‬بأنها‭ ‬أي‭ ‬نوع‭ ‬فاكهة‭ ‬تنتجها‭ ‬شجرة‭ ‬موطنها‭ ‬الأصلي‭ ‬في‭ ‬المناطق‭ ‬الاستوائي،‭ ‬وتكون‭ ‬الظروف‭ ‬البيئية‭ ‬لهذه‭ ‬الفواكه‭ ‬فريدة‭ ‬من‭ ‬نوعها‭ ‬حيث‭ ‬الحرارة‭ ‬المرتفعة‭ ‬والأمطار‭ ‬الغزيرة‭ ‬طول‭ ‬العام،‭ ‬مما‭ ‬يمنحها‭ ‬بيئة‭ ‬ملاءمة‭ ‬لنموها،‭ ‬إذ‭ ‬إن‭ ‬هذا‭ ‬النوع‭ ‬من‭ ‬الفواكه‭ ‬لا‭ ‬تتحمل‭ ‬البرد‭ ‬الذي‭ ‬من‭ ‬شأنه‭ ‬أن‭ ‬يعرضها‭ ‬للتلف‭ ‬أو‭ ‬التغيير‭ ‬عندما‭ ‬تنخفض‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬4‭ ‬درجات‭ ‬مئوية‭.‬

فاكهة‭ ‬التنين

تعرف‭ ‬فاكهة‭ ‬التنين‭ ‬أيضًا‭ ‬باسم‭ ‬بتايا‭ ‬،‭ ‬وهي‭ ‬فاكهة‭ ‬تزرع‭ ‬غالبًا‭ ‬في‭ ‬جنوب‭ ‬شرق‭ ‬آسيا،‭ ‬والمكسيك،‭ ‬وأمريكا‭ ‬الوسطى‭ ‬والجنوبية،‭ ‬وتمتلك‭ ‬فاكهة‭ ‬التنين‭ ‬قشرة‭ ‬خارجية‭ ‬سميكة،‭ ‬ذات‭ ‬لون‭ ‬زهري،‭ ‬ولها‭ ‬براعم‭ ‬شائكة‭ ‬خضراء‭ ‬اللون‭. ‬يكون‭ ‬لون‭ ‬فاكهة‭ ‬التنين‭ ‬عادة‭ ‬وردي‭ ‬من‭ ‬الخارج،‭ ‬وبيضاء‭ ‬أو‭ ‬وردية‭ ‬اللون‭ ‬من‭ ‬الداخل،‭ ‬كما‭ ‬تكون‭ ‬منقطّة‭ ‬ببذور‭ ‬سوداء‭ ‬صغيرة‭ ‬صالحة‭ ‬للأكل،‭ ‬ويمكن‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬لفاكهة‭ ‬التنين‭ ‬أحيانًا‭ ‬قشرة‭ ‬صفراء،‭ ‬إلا‭ ‬أَن‭ ‬لون‭ ‬هذا‭ ‬الصنف‭ ‬يكون‭ ‬أبيض‭ ‬من‭ ‬الداخل‭ ‬فقط،‭ ‬مع‭ ‬البذور‭ ‬السوداء‭ ‬الصغيرة‭ ‬الصالحة‭ ‬للأكل‭.‬

البابايا

تمتلك‭ ‬البابايا‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الفوائد‭ ‬الصحية،‭ ‬حيث‭ ‬إنها‭ ‬مليئة‭ ‬بمضادات‭ ‬الأكسدة،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬كميات‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الفيتامينات‭ ‬والمعادن،‭ ‬وتكون‭ ‬البابايا‭ ‬فاكهة‭ ‬كبيرة‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬دمعة‭ ‬ذات‭ ‬قشرة‭ ‬خارجية‭ ‬رقيقة‭ ‬خضراء‭ ‬أو‭ ‬صفراء‭ ‬اللون‭. ‬تتميز‭ ‬البابايا‭ ‬بملمسها‭ ‬الناعم‭ ‬من‭ ‬الداخل،‭ ‬وبأنها‭ ‬ذات‭ ‬لون‭ ‬يشبه‭ ‬لون‭ ‬سمك‭ ‬السلمون،‭ ‬كما‭ ‬تحتوي‭ ‬على‭ ‬مجموعة‭ ‬من‭ ‬البذور‭ ‬السوداء‭ ‬اللامعة‭ ‬والصغيرة‭ ‬الصالحة‭ ‬للأكل‭.‬

باشن‭ ‬فروت

تعد‭ ‬فاكهة‭ ‬الباشن‭ ‬أحد‭ ‬أنواع‭ ‬الفواكه‭ ‬الاستوائية‭ ‬ذات‭ ‬قشرة‭ ‬خارجية‭ ‬صلبة،‭ ‬وتكون‭ ‬أرجوانية‭ ‬أو‭ ‬صفراء‭ ‬اللون،‭ ‬مع‭ ‬لب‭ ‬ذهبي‭ ‬ويكون‭ ‬مليئا‭ ‬بالبذور‭ ‬والصالحة‭ ‬للأكل،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬مذاقها‭ ‬لاذع‭ ‬قليلًا‭.‬

فاكهة‭ ‬الرامبوتان

تمتلك‭ ‬فاكهة‭ ‬الرامبوتان‭ ‬قشرة‭ ‬حمراء‭ ‬وأشواكا‭ ‬ناعمة‭ ‬تشبه‭ ‬الشعر‭ ‬تحيط‭ ‬بها‭ ‬من‭ ‬الخارج،‭ ‬ويوجد‭ ‬تحت‭ ‬قشرتها‭ ‬الحمراء‭ ‬فاكهة‭ ‬ناعمة‭ ‬وشفافة‭ ‬تشبه‭ ‬العنب،‭ ‬كما‭ ‬يوجد‭ ‬بذورا‭ ‬بنية‭ ‬اللون‭ ‬غير‭ ‬صالحة‭ ‬للأكل‭ ‬في‭ ‬منتصف‭ ‬الثمرة‭.‬

توت‭ ‬أساي

يعد‭ ‬توت‭ ‬أساي‭ ‬توتا‭ ‬صغير‭ ‬الحجم،‭ ‬ذا‭ ‬لون‭ ‬أرجواني‭ ‬داكن،‭ ‬وتحتوي‭ ‬هذه‭ ‬الفاكه‭ ‬على‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬العوائد‭ ‬الصحية‭ ‬ولهذا‭ ‬ينصح‭ ‬بتناولها‭ ‬بشكل‭ ‬مستمر‭.‬

الجوافة

تمتلك‭ ‬الجوافة‭ ‬قشرة‭ ‬خارجية‭ ‬ذات‭ ‬لون‭ ‬أخضر‭ ‬مائل‭ ‬إلى‭ ‬الصفار‭ ‬ويكون‭ ‬حجمها‭ ‬غالباً‭ ‬مقاربا‭ ‬إلى‭ ‬حجم‭ ‬فاكهة‭ ‬التفاح‭ ‬تقريبا،‭ ‬وعندما‭ ‬تنضج‭ ‬فإنها‭ ‬تَكون‭ ‬طرية‭ ‬جِدًّا‭ ‬ومليئة‭ ‬بالعصارة،‭ ‬وغالبًا‭ ‬ما‭ ‬تكون‭ ‬قشرة‭ ‬وبذور‭ ‬الجوافة‭ ‬صالحة‭ ‬للأكل‭.‬

 

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

//