العدد : ١٦٢٠٩ - الثلاثاء ٠٩ أغسطس ٢٠٢٢ م، الموافق ١١ محرّم ١٤٤٤هـ

العدد : ١٦٢٠٩ - الثلاثاء ٠٩ أغسطس ٢٠٢٢ م، الموافق ١١ محرّم ١٤٤٤هـ

أخبار البحرين

«أصدقاء الصحة»: سلامة الأغذية في الحج ضرورية لتجنب الأمراض

الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ - 02:00

أكدت‭ ‬جمعية‭ ‬أصدقاء‭ ‬الصحة‭ ‬أهمية‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬سلامة‭ ‬الأغذية‭ ‬في‭ ‬الحج‭ ‬تجنبا‭ ‬للمرض‭ ‬الذي‭ ‬قد‭ ‬يعيق‭ ‬استكمال‭ ‬شعائر‭ ‬الحج،‭ ‬وذلك‭ ‬خلال‭ ‬لقاء‭ ‬توعوي‭ ‬نظمته‭ ‬الجمعية‭ ‬حول‭ ‬‮«‬سلامة‭ ‬الأغذية‭ ‬في‭ ‬الحج‮»‬‭ ‬وأدارته‭ ‬رئيسة‭ ‬الجمعية‭ ‬الدكتورة‭ ‬كوثر‭ ‬العيد‭ ‬وتحدثت‭ ‬فيه‭ ‬الخبيرة‭ ‬الصحية‭ ‬السيدة‭ ‬زهراء‭ ‬المحافظة‭.‬

وأكد‭ ‬اللقاء‭ ‬ضرورة‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬كادر‭ ‬حملة‭ ‬الحج‭ ‬على‭ ‬وعي‭ ‬تام‭ ‬بأهمية‭ ‬سلامة‭ ‬الغذاء‭ ‬المقدم‭ ‬للحجاج‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬التأكد‭ ‬من‭ ‬نظافته،‭ ‬وحفظه‭ ‬في‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬مناسبة،‭ ‬واستخدام‭ ‬مياه‭ ‬نظيفة‭ ‬في‭ ‬غسله،‭ ‬وطهيه‭ ‬بشكل‭ ‬جيد،‭ ‬فصل‭ ‬الأسطح‭ ‬والأطعمة‭ ‬المطبوخة‭ ‬عن‭ ‬النيئة‭.‬

وشدد‭ ‬اللقاء‭ ‬على‭ ‬أهمية‭ ‬النظافة‭ ‬الشخصية‭ ‬لمعد‭ ‬الأطعمة‭ ‬منعا‭ ‬لأي‭ ‬أمراض‭ ‬أو‭ ‬ملوثات‭ ‬للغذاء،‭ ‬إضافة‭ ‬إلى‭ ‬نظافة‭ ‬الأسطح‭ ‬وعدم‭ ‬استخدام‭ ‬نفس‭ ‬الأسطح‭ ‬وأدوات‭ ‬التقطيع‭ ‬للأطعمة‭ ‬النيئة‭ ‬واللحوم‭ ‬والخضار‭ ‬أو‭ ‬الأطعمة‭ ‬الجاهزة،‭ ‬وغسل‭ ‬جميع‭ ‬الأدوات‭ ‬المستخدمة‭ ‬جيدا‭ ‬لمنع‭ ‬التلوث‭.‬

ووجه‭ ‬اللقاء‭ ‬نصائح‭ ‬عامة‭ ‬إلى‭ ‬الحجاج‭ ‬بشأن‭ ‬الغذاء‭ ‬من‭ ‬بينها‭ ‬غسل‭ ‬الأيدي‭ ‬باستمرار،‭ ‬وخصوصا‭ ‬قبل‭ ‬تناول‭ ‬الأطعمة‭ ‬والوجبات،‭ ‬والتأكد‭ ‬من‭ ‬سلامة‭ ‬الغذاء‭ ‬قبل‭ ‬تناوله‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬ملاحظة‭ ‬أي‭ ‬تغيرات‭ ‬مثل‭ ‬الطعم‭ ‬واللون‭ ‬والقوام‭ ‬والرائحة،‭ ‬واختيار‭ ‬أماكن‭ ‬نظيفة‭ ‬وغير‭ ‬مكشوفة‭ ‬لتناول‭ ‬الوجبات‭ ‬ويمكن‭ ‬تقييم‭ ‬ذلك‭ ‬من‭ ‬النظافة‭ ‬العامة‭ ‬للمحل‭ ‬أو‭ ‬العاملين‭ ‬فيه،‭ ‬وعدم‭ ‬تناول‭ ‬الأغذية‭ ‬بعد‭ ‬فتحها‭ ‬وتجنب‭ ‬التسخين‭ ‬المتكرر‭ ‬للطعام‭.‬

وأشار‭ ‬اللقاء‭ ‬إلى‭ ‬الآثار‭ ‬المترتبة‭ ‬على‭ ‬الصحة‭ ‬نتيجة‭ ‬عدم‭ ‬سلامة‭ ‬الأغذية،‭ ‬ومن‭ ‬بينها‭ ‬الأعراض‭ ‬الشائعة‭ ‬للأمراض‭ ‬الغذائية‭ ‬التي‭ ‬تتمثل‭ ‬في‭ ‬الإصابة‭ ‬بالمغص‭ ‬والإسهال،‭ ‬الغثيان‭ ‬والترجيع،‭ ‬الإعياء،‭ ‬آلام‭ ‬في‭ ‬البطن‭ ‬وقد‭ ‬يصاحبها‭ ‬ارتفاع‭ ‬في‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭. ‬وقد‭ ‬تستمر‭ ‬الأعراض‭ ‬من‭ ‬يوم‭ ‬إلى‭ ‬أسبوع‭ ‬على‭ ‬حسب‭ ‬الشدة‭. ‬وهذه‭ ‬الأعراض‭ ‬قد‭ ‬تعيق‭ ‬الحاج‭ ‬عن‭ ‬مقدرته‭ ‬على‭ ‬أداء‭ ‬مناسك‭ ‬الحج‭ ‬وتضعف‭ ‬الجسم‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news