العدد : ١٦٢٠٨ - الاثنين ٠٨ أغسطس ٢٠٢٢ م، الموافق ١٠ محرّم ١٤٤٤هـ

العدد : ١٦٢٠٨ - الاثنين ٠٨ أغسطس ٢٠٢٢ م، الموافق ١٠ محرّم ١٤٤٤هـ

مطبخ الخليج

طبق الأسبوع: الكوكيز

الخميس ٠٩ يونيو ٢٠٢٢ - 02:00

يحظى‭ ‬طبق‭ ‬الكوكيز‭ ‬بإقبال‭ ‬كبير،‭ ‬فكثيراً‭ ‬ما‭ ‬يتواجد‭ ‬في‭ ‬محلات‭ ‬الحلويات‭ ‬ومحلات‭ ‬تقديم‭ ‬القهوة‭ (‬الكافيهات‭) ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬تخصص‭ ‬بعض‭ ‬المحلات‭ ‬بتقديمه،‭ ‬ويعود‭ ‬أصل‭ ‬هذا‭ ‬الطبق‭ ‬إلى‭ ‬السيدة‭ ‬روث‭ ‬ويكفيلد‭ ‬التي‭ ‬ابتكرته‭ ‬في‭ ‬عام‭ ‬1939،‭ ‬عندما‭ ‬حاولت‭ ‬صناعة‭ ‬الكعك‭ ‬بإضافة‭ ‬قطع‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬إلى‭ ‬الخليط،‭ ‬آملة‭ ‬أن‭ ‬يذوب‭ ‬ويتحول‭ ‬الكعك‭ ‬إلى‭ ‬اللون‭ ‬البني،‭ ‬ولكن‭ ‬القطع‭ ‬ظلت‭ ‬كما‭ ‬هي،‭ ‬ليتم‭ ‬صنع‭ ‬أول‭ ‬‮«‬كوكيز‮»‬‭ ‬بقطع‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬بمحض‭ ‬الصدفة‭.‬

ونتيجة‭ ‬للإقبال‭ ‬الكبير‭ ‬الذي‭ ‬حظي‭ ‬به‭ ‬هذا‭ ‬الطبق‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬استغلال‭ ‬السيدة‭ ‬روث‭ ‬للرواج‭ ‬السياحي‭ ‬في‭ ‬المنطقة‭ ‬التي‭ ‬تعيش‭ ‬فيها،‭ ‬تقدمت‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬العروض‭ ‬لشراء‭ ‬الوصفة‭ ‬وتم‭ ‬بيع‭ ‬الوصفة‭ ‬لشركة‭ ‬كبيرة‭ ‬مقابل‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬شوكولاتة‭ ‬مدى‭ ‬الحياة‭ ‬منها‭. ‬

يضم‭ ‬هذا‭ ‬الطبق‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المكونات‭ ‬الرئيسية‭ ‬مثل‭: ‬الدقيق،‭ ‬الشكولاتة،‭ ‬الزبدة،‭ ‬السكر،‭ ‬البيكنج‭ ‬صودا،‭ ‬الفانيليا،‭ ‬الملح،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬هذه‭ ‬الوصفة‭ ‬تم‭ ‬تطويرها‭ ‬وإضافة‭ ‬بعض‭ ‬المكونات‭ ‬عليها‭ ‬مثل‭ ‬ألوان‭ ‬الطعام‭ ‬أو‭ ‬المكسرات‭ ‬أو‭ ‬الفواكه‭ ‬المجففة‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬النكهات‭ ‬المختلفة،‭ ‬كما‭ ‬يتم‭ ‬إضافة‭ ‬هذا‭ ‬الطبق‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬الأحيان‭ ‬إلى‭ ‬بعض‭ ‬الأطباق‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬استخدامه‭ ‬في‭ ‬العصائر‭ ‬أو‭ ‬الآيسكريم‭ ‬أو‭ ‬الحلويات‭ ‬الأخرى‭. ‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news