العدد : ١٦٢٠٨ - الاثنين ٠٨ أغسطس ٢٠٢٢ م، الموافق ١٠ محرّم ١٤٤٤هـ

العدد : ١٦٢٠٨ - الاثنين ٠٨ أغسطس ٢٠٢٢ م، الموافق ١٠ محرّم ١٤٤٤هـ

مطبخ الخليج

المواطنون أكدوا ضرورة انتقاء المحتوى سوق مدوني الأطعمة في البحرين ما بين السلب والإيجاب

الخميس ٠٢ يونيو ٢٠٢٢ - 02:00

مع‭ ‬ازدياد‭ ‬عدد‭ ‬مدوني‭ ‬الأطعمة‭ ‬داخل‭ ‬السوق‭ ‬البحريني‭ ‬تشكلت‭ ‬بعض‭ ‬الآراء‭ ‬حول‭ ‬مصداقية‭ ‬ما‭ ‬يقدموه‭ ‬اتجاه‭ ‬جمهورهم،‭ ‬ثلة‭ ‬ترى‭ ‬أن‭ ‬البعض‭ ‬يقدم‭ ‬محتوى‭ ‬لأهداف‭ ‬مادية‭ ‬والبعض‭ ‬الآخر‭ ‬يؤمن‭ ‬بأهمية‭ ‬انتقاء‭ ‬المحتوى‭ ‬واختلاف‭ ‬الأذواق‭.‬

‮«‬أخبار‭ ‬الخليج‮»‬‭ ‬استطلعت‭ ‬آراء‭ ‬مواطنين‭ ‬ومختصين‭ ‬في‭ ‬هذا‭ ‬المجال‭ ‬الذين‭ ‬بدورهم‭ ‬أكدوا‭ ‬أهمية‭ ‬وجود‭ ‬المصداقية‭ ‬لدى‭ ‬المدونين‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬مسؤولية‭ ‬الجمهور‭ ‬في‭ ‬انتقاء‭ ‬المحتوى‭. ‬

سلاح‭ ‬ذو‭ ‬حدين‭ ‬

وقال‭ ‬محمود‭ ‬الشواي‭ ‬أخصائي‭ ‬تعزيز‭ ‬صحة‭ ‬وتغذية‭: ‬‮«‬تشير‭ ‬الأبحاث‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬وسائل‭ ‬التواصل‭ ‬الاجتماعي‭ ‬قد‭ ‬تغير‭ ‬علاقتنا‭ ‬بالطعام،‭ ‬حيث‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬يتأثر‭ ‬الفرد‭ ‬بالأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يقوم‭ ‬بمتابعتهم‭ ‬خلال‭ ‬وسائل‭ ‬التواصل‭ ‬الاجتماعي‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬نشرهم‭ ‬أنواعا‭ ‬مختلفة‭ ‬من‭ ‬الطعام‭ ‬ما‭ ‬يقودهم‭ ‬ذلك‭ ‬إلى‭ ‬اتباع‭ ‬نفس‭ ‬السلوك‭ ‬سواء‭ ‬كان‭ ‬إيجابيا‭ ‬أو‭ ‬سلبيا‮»‬‭. ‬

‭ ‬وأضاف‭: ‬‮«‬تسهم‭ ‬بعض‭ ‬الإعلانات‭ ‬في‭ ‬تكرار‭ ‬عرض‭ ‬الأطعمة‭ ‬غير‭ ‬الصحية‭ ‬ما‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬تقبل‭ ‬الإقبال‭ ‬على‭ ‬تلك‭ ‬الأطعمة‭ ‬غير‭ ‬الصحية،‭ ‬لأن‭ ‬هذا‭ ‬النوع‭ ‬من‭ ‬المحتوى‭ ‬يجعل‭ ‬أنماط‭ ‬الأكل‭ ‬غير‭ ‬الصحية‭ ‬أمرًا‭ ‬طبيعيًا‭ ‬قد‭ ‬يدفع‭ ‬الشخص‭ ‬إلى‭ ‬التحرك‭ ‬نحو‭ ‬سلوكيات‭ ‬غير‭ ‬صحية‮»‬‭. ‬

ولفت‭: ‬‮«‬ويعتبر‭ ‬وجود‭ ‬مدوني‭ ‬الأطعمة‭ ‬في‭ ‬وسائل‭ ‬التواصل‭ ‬الاجتماعي‭ ‬سلاحا‭ ‬ذا‭ ‬حدين،‭ ‬ولهذا‭ ‬يجب‭ ‬استغلالهم‭ ‬للمصلحة‭ ‬العامة،‭ ‬وأن‭ ‬تكون‭ ‬هناك‭ ‬مصداقية‭ ‬من‭ ‬قبل‭ ‬هؤلاء‭ ‬المدونين‭ ‬ووضع‭ ‬صحة‭ ‬المجتمع‭ ‬نصب‭ ‬عينهم‭ ‬وعدم‭ ‬الانسياق‭ ‬للمادة‭ ‬قبل‭ ‬صحة‭ ‬الافراد‮»‬‭. ‬

حلية‭ ‬الأطعمة‭ ‬

يعتبر‭ ‬تقي‭ ‬النشابة‭ (‬مدون‭ ‬أطعمة‭) ‬أن‭ ‬دخوله‭ ‬هذا‭ ‬المجال‭ ‬ناتج‭ ‬عن‭ ‬شغف‭ ‬وحب‭ ‬لهذا‭ ‬المجال؛‭ ‬إذ‭ ‬قال‭: ‬‮«‬لم‭ ‬أدخل‭ ‬هذا‭ ‬المجال‭ ‬بهدف‭ ‬الكسب‭ ‬المادي،‭ ‬حيث‭ ‬إنني‭ ‬أركز‭ ‬على‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الأمور‭ ‬قبل‭ ‬إعلان‭ ‬أحد‭ ‬المطاعم‭ ‬من‭ ‬أبرزها‭ ‬حلية‭ ‬الطعام‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬النظافة‭ ‬وجودة‭ ‬الأطعمة‮»‬‭. ‬

وتابع‭: ‬‮«‬ليس‭ ‬من‭ ‬الضروري‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬المحتوى‭ ‬الذي‭ ‬أقدمه‭ ‬إعلانا،‭ ‬فأنا‭ ‬هاو‭ ‬لاكتشاف‭ ‬مطاعم‭ ‬جديدة‭ ‬وأقوم‭ ‬بعرض‭ ‬تجربتي‭ ‬لها‭ ‬وأقدم‭ ‬فيها‭ ‬تجربتي‭ ‬الشخصية‭ ‬في‭ ‬حال‭ ‬نال‭ ‬اعجابي‭ ‬المطعم‭ ‬مع‭ ‬التركيز‭ ‬على‭ ‬جودة‭ ‬الأطعمة‭ ‬وجودة‭ ‬العناصر‭ ‬الغذائية‭ ‬التي‭ ‬تم‭ ‬استخدامها‭ ‬في‭ ‬إعداد‭ ‬الأطباق‮»‬‭. ‬

المصداقية‭ ‬أولا

ترى‭ ‬زينب‭ ‬أكبر‭ (‬مدونة‭ ‬أطعمة‭) ‬وجود‭ ‬وسائل‭ ‬التواصل‭ ‬الاجتماعي‭ ‬من‭ ‬أهم‭ ‬الأمور‭ ‬التي‭ ‬تشغل‭ ‬وقتنا‭ ‬الحالي‭ ‬ولها‭ ‬تأثير‭ ‬كبير‭ ‬على‭ ‬حياتنا‭ ‬كأفراد،‭ ‬وأن‭ ‬وجود‭ ‬مدوني‭ ‬الأطعمة‭ ‬جزء‭ ‬من‭ ‬هذا‭ ‬العالم‭.‬

وتابعت‭: ‬‮«‬يرتكز‭ ‬عملنا‭ ‬بشكل‭ ‬كبير‭ ‬على‭ ‬الإعلان‭ ‬بحيث‭ ‬نقوم‭ ‬بتغطية‭ ‬المطاعم‭ ‬الجديدة‭ ‬وتجربتها‭ ‬بهدف‭ ‬تعريف‭ ‬الناس‭ ‬بها‭ ‬وتقييم‭ ‬تجربتنا‭ ‬لها‮»‬‭. ‬وذكرت‭: ‬‮«‬من‭ ‬واجبنا‭ ‬كمدونين‭ ‬نقل‭ ‬تجاربنا‭ ‬بكل‭ ‬صراحة‭ ‬وشفافية‭ ‬حتى‭ ‬نكسب‭ ‬ثقة‭ ‬متابعينا‭ ‬ونطور‭ ‬من‭ ‬طريقة‭ ‬عملنا‮»‬‭. ‬

ونوهت‭: ‬‮«‬قد‭ ‬يستغل‭ ‬البعض‭ ‬وجوده‭ ‬في‭ ‬وسائل‭ ‬التواصل‭ ‬الاجتماعي‭ ‬ويقدم‭ ‬محتوى‭ ‬يرتكز‭ ‬على‭ ‬المادة‭ ‬فقط،‭ ‬إلا‭ ‬أنني‭ ‬أرى‭ ‬طريقة‭ ‬العمل‭ ‬هذه‭ ‬لا‭ ‬تتناسب‭ ‬مع‭ ‬طبيعة‭ ‬عملنا‭ ‬كمدونين‭ ‬للأطعمة‭ ‬ولا‭ ‬يمكن‭ ‬للشخص‭ ‬الذي‭ ‬يتبع‭ ‬هذا‭ ‬الأسلوب‭ ‬المواصلة‭ ‬في‭ ‬نجاحاته‮»‬‭.‬

لست‭ ‬متابعا‭ ‬جيدا‭ ‬

‭ ‬وقال‭ ‬حميد‭ ‬مرهون‭ ‬أحد‭ ‬رواد‭ ‬التواصل‭ ‬الاجتماعي‭: ‬‮«‬أنا‭ ‬محب‭ ‬لبرامج‭ ‬الطبخ‭ ‬وبالأخص‭ ‬التي‭ ‬تحتوي‭ ‬على‭ ‬نقاد‭ ‬للطعام،‭ ‬حيث‭ ‬يكون‭ ‬الشخص‭ ‬ملما‭ ‬ومحترفا،‭ ‬ومن‭ ‬الشخصيات‭ ‬العالمية‭ ‬التي‭ ‬أفضل‭ ‬متابعتها‭ ‬غوردون‭ ‬رامسي‭ ‬وأنتوني‭ ‬بوردين‮»‬‭. ‬

وعن‭ ‬تأثره‭ ‬بالحسابات‭ ‬المحلية‭ ‬قال‭: ‬‮«‬لست‭ ‬متابعا‭ ‬جيدا،‭ ‬لكون‭ ‬بعض‭ ‬الحسابات‭ ‬تقدم‭ ‬فهما‭ ‬خاطئا‭ ‬لفكرة‭ ‬مدوني‭ ‬الأطعمة،‭ ‬حيث‭ ‬يسعى‭ ‬البعض‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬مدون‭ ‬طعام‭ ‬ولكن‭ ‬يصح‭ ‬التعبير‭ ‬أن‭ ‬يطلق‭ ‬عليهم‭ (‬مروجي‭ ‬طعام‭)‬،‭ ‬وهناك‭ ‬فرق‭ ‬شاسع‭ ‬بين‭ ‬الاثنين،‭ ‬فالأول‭ ‬ينتقد‭ ‬الطعام‭ ‬بكل‭ ‬احترافية‭ ‬وموضوعية،‭ ‬بينما‭ ‬الآخر‭ ‬يدفع‭ ‬له‭ ‬للترويج‭ ‬عن‭ ‬الطعام،‭ ‬فربما‭ ‬يكون‭ ‬الطعام‭ ‬سيئ‭ ‬المذاق‭ ‬أو‭ ‬الطعام‭ ‬يقدم‭ ‬في‭ ‬بيئة‭ ‬غير‭ ‬نظيفة‭ ‬وهذا‭ ‬ما‭ ‬يطلعك‭ ‬عليه‭ ‬ناقد‭ ‬الطعام‭ ‬بينما‭ ‬مروج‭ ‬الطعام‭ ‬يحاول‭ ‬إقناعك‭ ‬بتجربة‭ ‬طعام‭ ‬بطريقة‭ ‬غير‭ ‬منصفة‮»‬‭. ‬

الانتقائية‭ ‬أولا‭ ‬

وأكدت‭ ‬فاطمة‭ ‬علي‭ ‬متابعة‭ ‬جيدة‭ ‬لمدوني‭ ‬الأطعمة‭: ‬‮«‬لا‭ ‬بد‭ ‬للفرد‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬انتقائيا‭ ‬في‭ ‬اختيار‭ ‬مدوني‭ ‬الأطعمة‭ ‬عبر‭ ‬هذا‭ ‬الفضاء‭ ‬الواسع‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬الحرص‭ ‬على‭ ‬عدم‭ ‬الانجرار‭ ‬إلى‭ ‬أي‭ ‬إعلان‭ ‬لا‭ ‬يتناسب‭ ‬مع‭ ‬احتياجاتنا‭ ‬كأفراد‮»‬‭. ‬

وأضافت‭: ‬‮«‬أقوم‭ ‬بمتابعة‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬الحسابات‭ ‬العالمية‭ ‬والعربية‭ ‬والمحلية‭ ‬الخاصة‭ ‬في‭ ‬هذا‭ ‬المجال‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬متابعة‭ ‬الحسابات‭ ‬الخاصة‭ ‬بالموكبانغ‭ ‬إلا‭ ‬أنني‭ ‬لا‭ ‬اتأثر‭ ‬سلباً‭ ‬بها‭ ‬لكوني‭ ‬حريصة‭ ‬على‭ ‬انتقاء‭ ‬المحتوى‭ ‬الذي‭ ‬يناسبني‮»‬‭. ‬

وبينت‭: ‬‮«‬بالرغم‭ ‬من‭ ‬أن‭ ‬البعض‭ ‬يستغل‭ ‬وجوده‭ ‬في‭ ‬هذه‭ ‬المهنة‭ ‬فإن‭ ‬هناك‭ ‬مجموعة‭ ‬تقدم‭ ‬تجاربها‭ ‬المختلفة‭ ‬وتقدم‭ ‬آراءها‭ ‬بكل‭ ‬شفافية‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬أنه‭ ‬لا‭ ‬بد‭ ‬أن‭ ‬نؤمن‭ ‬باختلاف‭ ‬الأذواق‭ ‬فالبعض‭ ‬يعجبه‭ ‬شيء‭ ‬ليس‭ ‬بالضروري‭ ‬أن‭ ‬يعجبنا‮»‬‭. ‬

 

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news