المكونات:
نصف كوب نشا
3 أكواب ماء
شعيرات الزعفران (الكمية بحسب الرغبة)
كوب ونصف سكر (الكمية بحسب الرغبة)
1 ملعقة طعام صغيرة هيل
ربع ملعقة طعام صغيرة ملون طعام أحمر
ربع كوب فستق حلبي
ربع كوب كاجو مجروش
ربع كوب لوز مجروش
طريقة التحضير:
في وعاء صغير نضع ماء الورد مع الزعفران مدة 10 دقائق.
في وعاء كبير نضع النشا مع الماء ونخلط جيدا (نترك الخليط جانبا).
في مقلاة نضع السكر ونحركه حتى يصبح لونه بنيا مثل لون الكاراميل.
نسكب خليط النشا تدريجيا مع التحريك بسرعة مع كل إضافة إلى أن يذوب السكر تماما.
نضيف خليط ماء الورد والزعفران والهيل وملون الطعام.
نخلط المكونات جيداً كل 3 دقائق حتى تتجانس ونحصل على مزيج كثيف.
نضيف كلا من الفستق الحلبي واللوز والكاجو ونخلط حتى يشتد المزيج.
نسكب الحلوى وهي ساخنة في أطباق التقديم.
نزين الحلوى بالمزيد من المكسرات وبعض شعيرات الزعفران.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك