العدد : ١٦١٦٦ - الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٨ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

العدد : ١٦١٦٦ - الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٨ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

مطبخ الخليج

يدمج ثقافة أطباق البحرينية والعالمية «بيفكو».. مزيج المطابخ العالمية بلمسات عصرية

الخميس ٢٤ مارس ٢٠٢٢ - 02:00

‭ ‬يعتبر‭ ‬مطعم‭ ‬بيفكو‭ ‬واحداً‭ ‬من‭ ‬أبرز‭ ‬المطاعم‭ ‬المتخصصة‭ ‬بتقديم‭ ‬أجود‭ ‬أنواع‭ ‬اللحوم‭ ‬الطازجة،‭ ‬حيث‭ ‬يأخذ‭ ‬زبائنه‭ ‬إلى‭ ‬عالم‭ ‬من‭ ‬النكهات‭ ‬الرائعة‭ ‬والألوان‭ ‬المتناغمة‭ ‬بالروائح‭ ‬العطرية‭. ‬ويتمتع‭ ‬رواد‭ ‬المطعم‭ ‬بضيافة‭ ‬ملكية‭ ‬بديكورات‭ ‬فخمة‭ ‬تم‭ ‬تصميمها‭ ‬لمنح‭ ‬الزبائن‭ ‬تجربة‭ ‬لا‭ ‬تنسى‭. ‬حيث‭ ‬يتميز‭ ‬المطعم‭ ‬بحديقته‭ ‬في‭ ‬الطابق‭ ‬العلوي‭ ‬التي‭ ‬تطل‭ ‬على‭ ‬أبرز‭ ‬الأماكن‭ ‬في‭ ‬منطقة‭ ‬العدلية‭. ‬

‭ ‬ويقدم‭ ‬مطعم‭ ‬بيفكو‭ ‬تشكيلة‭ ‬فريدة‭ ‬ومتنوعة‭ ‬من‭ ‬المأكولات‭ ‬الأمريكية‭ ‬الكلاسيكية‭ ‬بلمسات‭ ‬عصرية‭ ‬ومبتكرة‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المطابخ‭ ‬العالمية‭ ‬مثل‭ ‬المطبخ‭ ‬الكوري،‭ ‬الصيني‭ ‬والمطبخ‭ ‬المكسيكي‭ ‬وغيرها‭.‬

‭ ‬ويتم‭ ‬تحضير‭ ‬الأطباق‭ ‬على‭ ‬أيدي‭ ‬طاقم‭ ‬من‭ ‬أمهر‭ ‬الطهاة‭ ‬المتمرسين،‭ ‬وقد‭ ‬أُعدت‭ ‬قائمة‭ ‬الطعام‭ ‬بكل‭ ‬دقة‭ ‬وشغف‭ ‬لتمنح‭ ‬الزبائن‭ ‬إحساسًا‭ ‬يأخذهم‭ ‬إلى‭ ‬مزيج‭ ‬من‭ ‬المطابخ‭ ‬العالمية‭ ‬أبرزها‭ ‬المطبخ‭ ‬الأمريكي،‭ ‬حيث‭ ‬تمتزج‭ ‬جودة‭ ‬اللحوم‭ ‬المستخدمة‭ ‬مع‭ ‬فنون‭ ‬الطهي‭ ‬الأمريكية‭.  ‬

و‭ ‬أكد‭ ‬القائمون‭ ‬على‭ ‬المطعم‭  ‬أن‭  ‬المطعم‭ ‬يعمل‭ ‬على‭ ‬قدم‭ ‬وساق‭ ‬لتجديد‭ ‬أطباقه‭ ‬بشكل‭ ‬مستمر‭ ‬وابتكار‭ ‬وصفات‭ ‬جديدة‭ ‬تتماشى‭ ‬مع‭ ‬الذوق‭ ‬الخليجي‭.  ‬يسعى‭ ‬الطهاة‭  ‬من‭ ‬خلال‭ ‬مطعم‭ ‬بيفكو‭ ‬لطرح‭ ‬أكبر‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬العالمية‭ ‬تحت‭ ‬سقف‭ ‬واحد،‭ ‬حيث‭ ‬يعمل‭ ‬في‭ ‬المطعم‭ ‬4‭ ‬طهاة‭ ‬من‭ ‬دول‭ ‬مختلفة‭ ‬يتخصص‭ ‬كل‭ ‬منهم‭ ‬في‭ ‬مطبخ‭ ‬محدد‭ ‬مثل‭: ‬المطبخ‭ ‬الأمريكي،‭ ‬الفرنسي،‭ ‬الصيني‭ ‬والأرجنتيني‭ ‬وغيرها‭ ‬من‭ ‬المطابخ‭ ‬الأخرى‭ ‬

و‭ ‬يتواجد‭ ‬مطعم‭ ‬بيفكو‭ ‬بعدة‭ ‬صور‭ ‬أبرزها‭  ‬المطعم‭ ‬الكائن‭  ‬في‭ ‬منطقة‭ ‬العدلية‭ ‬وعربة‭ ‬الطعام‭ ‬المتواجدة‭ ‬بالقرب‭ ‬من‭ ‬مجمع‭ ‬وادي‭ ‬السيل‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭  ‬الخدمات‭ ‬الخارجية‭ ‬التي‭ ‬يقدمها‭ ‬المطعم‭ ‬للزبائن‭ ‬أثناء‭ ‬الحفلات‭ ‬والمناسبات‭ ‬الخاصة‭ ‬للشركات‭ ‬أو‭ ‬الأفراد‭. ‬

وتضم‭ ‬قائمة‭ ‬الطعام‭ ‬المقبلات‭ ‬مثل‭: ‬البطاطس‭ ‬المتبلة،‭ ‬ريش‭ ‬الكبة‭ ‬المصنوعة‭ ‬من‭ ‬ضلوع‭ ‬الشورت‭ ‬تربس،‭ ‬شرائح‭ ‬الدجاج،‭ ‬الماك‭ ‬آند‭ ‬تشيز،‭ ‬الماك‭ ‬آند‭ ‬بيف‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬البطاطس‭ ‬المحشوة‭ ‬وغيرها‭". ‬فيما‭ ‬تضم‭ ‬قائمة‭ ‬السلطات‭:" ‬سلطة‭ ‬دجاج‭ ‬بالجرجير،‭ ‬سلطة‭ ‬جبنة‭ ‬الفيتا،‭ ‬سلطة‭ ‬الحلوم‭ ‬المشوية،سلطة‭ ‬السيزر‭ ‬وغيرها‭". ‬

ويتميز‭ ‬المطعم‭ ‬بتقديمه‭ ‬إلى‭ ‬طبق‭ ‬التاكو‭ ‬الشهير‭ ‬بأنواعه‭ ‬المختلفة‭ ‬كرقائق‭ ‬دجاج‭ ‬التاكو،‭ ‬ريش‭ ‬التاكو‭ ‬وستيك‭ ‬تاكو‭ ‬ريب‭". ‬فيما‭ ‬تضم‭ ‬قائمة‭ ‬السلايد‭:" ‬سلايدر‭ ‬الدجاج،‭ ‬سلايدر‭ ‬فيلي‭ ‬ستيك،‭ ‬سلايدر‭ ‬ريش‭ ‬كلاسيك،‭ ‬سلايدر‭ ‬ريش‭ ‬حارة‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬سلايدر‭ ‬الضلوع‭ ‬المدخن‭ ‬وغيرها‭".‬

وتضم‭ ‬قائمة‭ ‬الطعام‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬البرجر‭ ‬المبتكرة‭ ‬وأبرزها‭: ‬برجر‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬بالباربيكو،‭ ‬برجر‭ ‬الدجاج‭ ‬الكوري،‭ ‬برجر‭ ‬الدجاج‭ ‬بالبافلو،‭ ‬برجر‭ ‬دجاج‭ ‬بالبقسمات‭ ‬وغيرها‭ ‬من‭ ‬الأنواع‭ ‬الأخرى‭ ‬التي‭ ‬يمكن‭ ‬إعدادها‭ ‬بأسلوب‭ ‬مرن،‭ ‬حيث‭ ‬يمكن‭ ‬للزبائن‭ ‬انتقاء‭ ‬المكونات‭ ‬وإعدادها‭ ‬بحسب‭ ‬رغبتهم‭". ‬

ويعتبر‭ ‬طبق‭ ‬الستيك‭ ‬الطبق‭ ‬الأول‭ ‬والأبرز‭ ‬في‭ ‬المطعم‭ ‬حيث‭ ‬يقدم‭ ‬المطعم‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬التسيك‭ ‬من‭ ‬مطابخ‭ ‬مختلفة‭ ‬كالمطبخ‭ ‬الياباني،‭ ‬الأمريكي‭ ‬وغيرها‭ ‬من‭ ‬المطابخ‭ ‬الأخرى‭ ‬مثل‭: ‬ستيك‭ ‬المطهو‭ ‬ببطء‭ ‬الذي‭ ‬يقدم‭ ‬مع‭ ‬الأرز،‭ ‬ستيك‭ ‬الباربيكو‭ ‬الذي‭ ‬يقدم‭ ‬مع‭ ‬البطاطس‭ ‬المقلية‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬ستيك‭ ‬ضلوع‭ ‬البقر‭ ‬والذي‭ ‬يقدم‭ ‬مع‭ ‬أرز‭ ‬الغوزي‭.‬

‭ ‬14‭ ‬صنف‭ ‬رئيسي‭ ‬

يحرص‭ ‬القائمون‭ ‬على‭ ‬المطعم‭ ‬التركيز‭ ‬على‭ ‬الأطباق‭ ‬الرئيسة‭ ‬وتعددها‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬استخدام‭ ‬أجود‭ ‬أنواع‭ ‬اللحوم‭ ‬فيها‭ ‬والمكونات‭ ‬ومن‭ ‬أبرز‭ ‬تلك‭ ‬الأطباق‭ ‬والتي‭ ‬تحظى‭ ‬على‭ ‬إقبال‭ ‬شعبي‭ ‬واسع‭ ‬طبق‭ ‬اللحم‭ ‬المنغولي‭ ‬مع‭ ‬الأرز‭ ‬إلى‭ ‬جانب،‭ ‬ضلوع‭ ‬البقر‭ ‬المطبوخة‭ ‬ببطء‭ ‬مع‭ ‬الأرز،‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬الحار‭ ‬مع‭ ‬الأرز،‭ ‬ريش‭ ‬الباربيكيو‭ ‬مع‭ ‬البطاطا‭ ‬المقلية،‭ ‬الدجاج‭ ‬التايلندي‭ ‬مع‭ ‬الأرز،‭ ‬لحم‭ ‬الترياكي‭ ‬وغيرها‭". ‬

‭  ‬وبالرغم‭ ‬من‭ ‬كون‭ ‬المطعم‭ ‬متخصص‭ ‬في‭ ‬تقديم‭ ‬الأطباق‭ ‬التي‭ ‬يدخل‭ ‬في‭ ‬إعدادها‭ ‬اللحم‭ ‬بشكل‭ ‬أساسي،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬يوفر‭ ‬أطباق‭ ‬أخرى‭ ‬مثل‭ ‬رزيتو‭ ‬السبانخ‭ ‬بالدجاج،‭ ‬دجاج‭ ‬البيستو‭ ‬مع‭ ‬المعكرونة،‭ ‬دجاج‭ ‬توكسان‭ ‬بالكريمة‭ ‬و‭ ‬طبق‭ ‬الدجاج‭ ‬بكريمة‭ ‬الليمون‭ ‬ويقدم‭ ‬مع‭ ‬السباغيتي‭ ‬وغيرها‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬الأخرى‭ ‬التي‭ ‬تتماشى‭ ‬مع‭ ‬كافة‭ ‬الأذواق

كما‭ ‬ويبتكر‭ ‬المطعم‭ ‬البيتزا‭ ‬الخاصة‭ ‬به‭ ‬مع‭ ‬إضافة‭ ‬لمساته‭ ‬المميزة‭ ‬فيه‭ ‬كبيتزا‭ ‬الشورت‭ ‬ربيس‭ ‬وبيتزا‭ ‬الدجاج‭ ‬بالفطر‭ ‬و‭ ‬التروفل،‭ ‬بيتزا‭ ‬الدجاج‭ ‬بالبافلو‭ ‬وبيتزا‭ ‬السبانخ‭ ‬بالفطر‭ ‬وغيرها‭".‬

أطباق‭ ‬بحرينية‭ ‬

ينفرد‭ ‬المطعم‭ ‬بدمجه‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬المطابخ‭ ‬العالمية‭ ‬في‭ ‬وقت‭ ‬واحد،‭ ‬حيث‭ ‬أبتكر‭ ‬القائمون‭ ‬عليه‭ ‬عدة‭ ‬أطباق‭ ‬مختلفة‭ ‬يعود‭ ‬أصلها‭ ‬إلى‭ ‬المطبخ‭ ‬البحريني‭ ‬أو‭ ‬العربي‭ ‬من‭ ‬الغوزي‭ ‬البحريني‭ ‬و‭ ‬الغوزي‭ ‬اللبناني‭ ‬والذي‭ ‬تم‭ ‬تطوير‭ ‬إعداده‭ ‬بقطع‭ ‬لحم‭ ‬الشو‭ ‬ربس‭ ‬والذي‭ ‬يلقى‭ ‬إقبال‭ ‬واسع‭. ‬

كما‭ ‬ويتميز‭ ‬المطعم‭ ‬بتقديمه‭ ‬للعديد‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬التسيك‭ ‬المختلفة‭ ‬التي‭ ‬ترضي‭ ‬كافة‭ ‬الأذواق‭ ‬بأسعار‭ ‬مميزة‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬جودة‭ ‬اللحوم‭ ‬المستخدمة‭ ‬فيها‭. ‬

 

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news