العدد : ١٦١٦٦ - الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٨ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

العدد : ١٦١٦٦ - الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٨ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

مطبخ الخليج

أشهر مكونات الطعام الإسباني

الخميس ١٧ مارس ٢٠٢٢ - 02:00

يتميز‭ ‬المطبخ‭ ‬الإسباني‭ ‬بوصفاته‭ ‬البسيطة‭ ‬غير‭ ‬المعقدة‭ ‬التي‭ ‬تعتمد‭ ‬على‭ ‬المكونات‭ ‬المحلية،‭ ‬ويتميز‭ ‬الطعام‭ ‬في‭ ‬إسبانيا‭ ‬بكونه‭ ‬طازجا‭ ‬وغنيا‭ ‬بالنكهات‭ ‬المتعددة،‭ ‬وتختلف‭ ‬بعض‭ ‬الوصفات‭ ‬الإسبانية‭ ‬من‭ ‬منطقة‭ ‬الى‭ ‬أخرى؛‭ ‬وذلك‭ ‬بسبب‭ ‬العوامل‭ ‬الجغرافية،‭ ‬ويعتمد‭ ‬المطبخ‭ ‬الإسباني‭ ‬في‭ ‬طهي‭ ‬الطعام‭ ‬على‭ ‬التحميص‭ ‬والقلي،‭ ‬ولا‭ ‬يشيع‭ ‬فيه‭ ‬الخبز‭ ‬أو‭ ‬الشي‭ ‬كثيرا‭.‬

زيت‭ ‬الزيتون‭: ‬يعتبر‭ ‬من‭ ‬أهم‭ ‬المكونات‭ ‬الأساسية‭ ‬التي‭ ‬يجب‭ ‬استخدامها‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬الإسباني،‭ ‬إذ‭ ‬يستخدم‭ ‬في‭ ‬معظم‭ ‬الأطباق‭ ‬التي‭ ‬يعدها‭ ‬الناس‭ ‬في‭ ‬إسبانيا‭. ‬ويوجد‭ ‬هذا‭ ‬الزيت‭ ‬بأكثر‭ ‬من‭ ‬200‭ ‬نوع‭ ‬في‭ ‬إسبانيا،‭ ‬فضلاً‭ ‬عن‭ ‬وجود‭ ‬أنواعٍ‭ ‬منه‭ ‬محشوة‭ ‬بالأعشاب‭ ‬والتوابل‭.‬

الزعفران‭: ‬هو‭ ‬جزء‭ ‬أساسي‭ ‬من‭ ‬المطبخ‭ ‬الإسباني،‭ ‬ويضاف‭ ‬إلى‭ ‬مختلف‭ ‬الأطباق‭ ‬الإسبانية‭ ‬الشهية،‭ ‬ويحول‭ ‬لون‭ ‬الطعام‭ ‬إلى‭ ‬لون‭ ‬قرمزي،‭ ‬ويترك‭ ‬في‭ ‬الطعام‭ ‬نكهة‭ ‬حلوة‭ ‬لذيذة‭.‬

الفلفل‭ ‬الأحمر‭: ‬تختلف‭ ‬أنواع‭ ‬الفلفل‭ ‬الأحمر؛‭ ‬فمنها‭ ‬الحلو،‭ ‬ومنها‭ ‬المر‭ ‬والحار‭ ‬قليلاً،‭ ‬ومنها‭ ‬الحار‭ ‬جداً،‭ ‬ولكل‭ ‬منها‭ ‬دوره‭ ‬الخاص‭ ‬في‭ ‬المطبخ‭ ‬الإسباني‭.‬

الثوم‭: ‬يتم‭ ‬استخدام‭ ‬الثوم‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬الأطباق‭ ‬الإسبانية،‭ ‬ويستخدم‭ ‬تقريباً‭ ‬في‭ ‬جميع‭ ‬الأطباق‭ ‬الإسبانيّة،‭ ‬ويستخدم‭ ‬مقلياً،‭ ‬أو‭ ‬محمصاً،‭ ‬أو‭ ‬مطهواً‭ ‬مع‭ ‬الصلصات‭. ‬

الخل‭: ‬يستخدم‭ ‬في‭ ‬الطهي،‭ ‬وفي‭ ‬تتبيلات‭ ‬السلطة‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news