العدد : ١٦١٦٦ - الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٨ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

العدد : ١٦١٦٦ - الاثنين ٢٧ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٨ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

مطبخ الخليج

طبق الأسبوع: صلصة البولونيز

الخميس ١٠ مارس ٢٠٢٢ - 02:00

صلصة‭ ‬البولونيز هي‮ ‬صلصة‮ ‬أساسها‭ ‬اللحم‭ ‬تقدم‭ ‬مع المعكرونة،‭ ‬ظهرت‭ ‬في‭ ‬مدينة‭ ‬بولونيا‭ ‬بإيطاليا‭. ‬تقدم‭ ‬تقليدياً‭ ‬مع‭ ‬معكرونة‭ ‬التاليتي‭ ‬وهي‭ ‬إحدى‭ ‬نوعي‭ ‬الصلصات‭ ‬المستخدمة‭ ‬في‭ ‬إعداد اللازانيا بالبولونيز‭.‬

وتتكون‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬المفروم‭ ‬وصلصة‭ ‬الطماطم‭ ‬وقليل‭ ‬من‭ ‬البقدونس،‭ ‬وتقدم‭ ‬مع‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬المكرونة‭ ‬مثل‭ ‬التاليتي،‭ ‬السباغيتي،‭ ‬اللازانيا‭. ‬وقد‭ ‬انتشرت‭ ‬تلك‭ ‬الأكلة‭ ‬على‭ ‬مستوى‭ ‬العالم‭ ‬وداخل‭ ‬جميع‭ ‬الدول‭ ‬العربية،‭ ‬وقد‭ ‬تميزت‭ ‬بمذاقها‭ ‬الجميل‭ ‬واللذيذ،‭ ‬ولكن‭ ‬ليس‭ ‬كما‭ ‬يصنعها‭ ‬الشعب‭ ‬الايطالي‭.‬

وانتشرت‭ ‬هذه‭ ‬الوصفة‭ ‬خارج‭ ‬إيطاليا،‭ ‬وتسمى‭ ‬وصفة‭ ‬سباغيتي‭ ‬بصلصة‭ ‬البولونيز‭ ‬أو‭ ‬سباغيتي‭ ‬بولونيز،‭ ‬حيث‭ ‬تقدم‭ ‬صلصة‭ ‬البولونيز‭ ‬على‭ ‬معكرونة‭ ‬السباغيتي‭ ‬مع‭ ‬كمية‭ ‬من‭ ‬جبنة‭ ‬البارميزان‭ ‬المبشورة‭. ‬

وتتكون‭ ‬هذه‭ ‬الصلصة‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬المفروم،‭ ‬الطماطم،‭ ‬البصل،‭ ‬البهارات‭ ‬مع‭ ‬إمكانية‭ ‬إضافة‭ ‬خضراوات‭ ‬مثل‭ ‬الجزر،‭ ‬الكرفس‭ ‬والجزر‭ ‬الأبيض‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬بعض‭ ‬المكونات‭ ‬الأخرى‭ ‬التي‭ ‬يتم‭ ‬إضافتها‭ ‬بحسب‭ ‬الرغبة‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news