العدد : ١٦١٦٤ - السبت ٢٥ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٦ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

العدد : ١٦١٦٤ - السبت ٢٥ يونيو ٢٠٢٢ م، الموافق ٢٦ ذو القعدة ١٤٤٣هـ

مطبخ الخليج

طبق الأسبوع: الدال الهندي

الخميس ٠٣ مارس ٢٠٢٢ - 02:00

تتنوع‭ ‬الوصفات‭ ‬الهندية‭ ‬نتيجة‭ ‬لتعدد‭ ‬الثقافات‭ ‬واختلاف‭ ‬الطبيعة‭ ‬المناخية‭ ‬من‭ ‬مدينة‭ ‬إلى‭ ‬أخرى،‭ ‬فنجد‭ ‬أن‭ ‬كل‭ ‬طبق‭ ‬من‭ ‬الأطباق‭ ‬الهندية‭ ‬يحكي‭ ‬تاريخا‭ ‬خاصا‭ ‬وحكاية‭ ‬مدموجة‭ ‬مع‭ ‬مذاق‭ ‬خاص‭.. ‬ويعتبر‭ ‬الدال‭ ‬الهندي‭ ‬من‭ ‬أبرز‭ ‬الأطباق‭ ‬الهندية‭ ‬التي‭ ‬يشتهر‭ ‬بها‭ ‬المطبخ‭ ‬الهندي‭.  ‬ويعرف‭ ‬هذا‭ ‬الطبق‭ ‬في‭ ‬الوطن‭ ‬العربي‭ ‬بشوربة‭ ‬العدس‭ ‬الأصفر،‭ ‬ولكن‭ ‬بالهندية‭ ‬يدعى‭ ‬شوربة‭ ‬الدال،‭ ‬وتميز‭ ‬التوابل‭ ‬الهندية‭ ‬نكهة‭ ‬شوربة‭ ‬الدال‭ ‬عن‭ ‬شوربة‭ ‬العدس‭ ‬لتضفي‭ ‬عليها‭ ‬الطابع‭ ‬الهندي‭ ‬المميز‭. ‬ويعد‭ ‬من‭ ‬الأكلات‭ ‬الشعبية‭ ‬التي‭ ‬تنتشر‭ ‬بين‭ ‬جميع‭ ‬الشرائح‭ ‬والطبقات‭.‬

ويتميز‭ ‬طبق‭ ‬الدال‭ ‬الهندي‭ ‬بفوائده‭ ‬الصحية،‭ ‬إذ‭ ‬تنخفض‭ ‬فيه‭ ‬نسب‭ ‬الكوليسترول‭ ‬والصوديوم،‭ ‬كما‭ ‬أنه‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬البروتين‭ ‬والفيتامين‭ ‬والحديد‭ ‬والفسفور‭ ‬والألياف‭ ‬التي‭ ‬تفيد‭ ‬الجسم‭ ‬وتجعله‭ ‬صحيا‭.‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news