تتنوع الوصفات الهندية نتيجة لتعدد الثقافات واختلاف الطبيعة المناخية من مدينة إلى أخرى، فنجد أن كل طبق من الأطباق الهندية يحكي تاريخا خاصا وحكاية مدموجة مع مذاق خاص.. ويعتبر الدال الهندي من أبرز الأطباق الهندية التي يشتهر بها المطبخ الهندي. ويعرف هذا الطبق في الوطن العربي بشوربة العدس الأصفر، ولكن بالهندية يدعى شوربة الدال، وتميز التوابل الهندية نكهة شوربة الدال عن شوربة العدس لتضفي عليها الطابع الهندي المميز. ويعد من الأكلات الشعبية التي تنتشر بين جميع الشرائح والطبقات.
ويتميز طبق الدال الهندي بفوائده الصحية، إذ تنخفض فيه نسب الكوليسترول والصوديوم، كما أنه يحتوي على البروتين والفيتامين والحديد والفسفور والألياف التي تفيد الجسم وتجعله صحيا.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك