تعتبر الفليفلة إحدى الخضراوات المهمة والشهية التي يحرص الأفراد على تناوها بكثرة واستخدامها في معظم أطباقهم اليومية، وهناك نوعان من الفليفلة: النوع الحلو والنوع الآخر وهو النوع الحار.
ويعرف دبس الفليفلة بأنه هو أحد أنواع المعاجين التي تحضر بشكل أساسي باستخدام الفليفلة. ويتم إعداده خصيصاً في فصل الصيف الحار وخاصةً في بلاد الشام وتحديداً في سوريا.
ومن أهم مميزات هذا النوع من الدبس أنه يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق، كما يفضله عديد من الناس كنوع من أنواع المنكهات الأساسية في بعض الوجبات؛ حيث يتم إضافته إلى مختلف الأكلات أو تناوله كطبق من أطباق المقبلات إلى جانب الأكلات الرئيسية.
ويتميز بدخوله في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية، والمقبلات المختلفة، كما يستخدم لصنع الشطة والمخللات المختلفة. وله العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان بالنفع والفائدة بسبب غناه بالعديد من المعادن مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية وغيرها.
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك