العدد : ١٥٢٤١ - الأحد ١٥ ديسمبر ٢٠١٩ م، الموافق ١٨ ربيع الآخر ١٤٤١هـ

العدد : ١٥٢٤١ - الأحد ١٥ ديسمبر ٢٠١٩ م، الموافق ١٨ ربيع الآخر ١٤٤١هـ

مطبخ الخليج

كفتة اللحم التركية

المكونات: - ثلاثة أرباع كوب بقسماط

الخميس ١١ يوليو ٢٠١٩ - 01:00

المكونات:

- ثلاثة أرباع كوب بقسماط

- 500 جرام لحم غنم مفروم

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون

- ملعقة صغيرة نعناع ناشف

- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- فصان من الثوم مهروس 

- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعما

- حبة بيض 

- ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة التحضير:

- نخلط اللحم المفروم مع البيضة بواسطة محضر الطعام، حتى تمتزج جيدًا.

- نضيف البهارات المشكلة والكمون، والبقدونس والثوم حتى يتجانس الخليط.

- نضع خليط اللحم في طبق ونضيف البقسماط والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف.

- نشكل كرات متوسطة الحجم ونضغطها قليلاً باليد.

- ندهن طبق الفرن بالزيت ونضع اللحم فيه، ندخله الفرن على حرارة 180-190 درجة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.

- نقدمه ساخنًا إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة بحسب الرغبة.

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news